發展重點在應用生技領域,包括食品生技、農業生技及特化生技。食品生技重點在食藥用菇菌、益生菌及中草藥保健素材開發、天然酵母相關產品開發。農業生技重點於農畜牧業用微生物製劑開發、自農產品下腳料或廢棄物萃取分離活性成分。特化生技重點發展蛋白質表現系統生產高單價蛋白質或胜肽,運用於藥妝生技化粧保養品。同時已建立噸級發酵試量產工廠:協助廠商開發量產製程及建廠,做為銜接產品化最佳測試環境。