財團法人食品工業發展研究所

FOOD INDUSTRY RESEARCH AND DEVELOPMENT INSTITUTE

 

廠商分類：政府學研區

攤位號碼：M334

公司網址：https://www.firdi.org.tw

 

廠商介紹

 

食品工業發展研究所為臺灣最具規模與專業的食品綜合研究機構，以協助臺灣食品與生物產業發展為宗旨，不斷深化與拓展研發、服務、檢驗、驗證、及訓練等五大業務能量。近年在導入食品潔淨標示、健康加值、節能減碳、食品質地及呈味設計等技術，引領臺灣食品產業迎向全球食品產業大趨勢。此外，生物資源保存及研發能量為我國生物產業發展重要基磐，更是亞洲最完整的多功能生物資源中心，支撐臺灣食品與生醫產業創新創業。

替代食材質地與風味
植物基飲品設備整合
微生物風味修飾創新

 

展出品牌

 

財團法人食品工業發展研究所

 

 

 

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